Hidangan yang kita makan sebaiknya jangan hanya sekadar enak, tetapi juga perlu dipertimbangkan manfaat sehatnya. Salah satu sumber bahan pangan sehat adalah ikan, yang antara lain bisa menjaga jantung tetap sehat. Sebagai negara Maritim, persediaan ikan hampir tak pernah habis di Indonesia. Sudah saatnya menjadikan ikan sebagai sajian primadona di meja santap keluarga Indonesia, seperti negara-negara maju di dunia, di antaranya Jepang.
